Easy Sponge Cake

Es una base en polvo que contiene la mayoría de los ingredientes secos necesarios para el bizcocho. Solo requiere la adición de ingredientes húmedos básicos como huevo y agua (y en algunas variaciones, aceite).
 
La premezcla Easy Sponge Cake está formulada para producir un bizcocho con las siguientes cualidades:
Genera un migajón uniforme, cerrado y consistente, que le confiere una excelente suavidad y humedad.
Proporciona un buen volumen al bizcocho.
Una característica clave es su gran flexibilidad, lo que lo hace ideal para elaborar rollos suizos o brazos de gitano sin que se agrieten al enrollarse.
Ofrece un sabor y aroma agradables, neutros o ligeramente avainillados, que funcionan bien como base para una amplia variedad de rellenos y decoraciones.
 
Usos Típicos en Pastelería
Ideal para pasteles de celebración, cumpleaños y bodas.
La formulación de ciertas variantes (como Tegral Dulcerio Sponge Cake) es óptima para empaparse de jarabe sin desmoronarse.
Su flexibilidad es perfecta para ser enrollado con rellenos de crema o fruta.
Base para petits fours, cupcakes o como componente en mousses y entremets.