Marqueta

Aplezzi Marqueta Láctea 
 
Esta variedad es una cobertura sucedánea con un perfil de sabor a chocolate con leche, muy popular en repostería. Ofrece un sabor dulce, suave y cremoso, con marcadas notas lácteas. Su principal ventaja es la excelente fluidez y brillo al fundirse, lo que la hace perfecta para bañar donas, paletas, frutas o para crear figuras y decoraciones sencillas sin complicaciones de atemperado.
 
Aplezzi Marqueta Blanca
 
Es la versión de cobertura sucedánea de chocolate blanco. Proporciona un sabor dulce, intenso a vainilla y lácteo (similares a la leche condensada o la crema). Su color blanco puro la hace indispensable para decoraciones que requieren un contraste visual. Al igual que el resto de la línea, funde fácilmente y otorga un acabado liso, brillante y de secado rápido para moldear y bañar todo tipo de productos de panadería y pastelería.
 
Aplezzi Marqueta Semiamarga
 
Esta es una cobertura sucedánea con un sabor a chocolate semiamargo bien definido, con notas intensas de cacao. Aunque es un compuesto y no chocolate puro, está formulado para replicar el sabor profundo del cacao, pero con la practicidad de la línea Transformas. Se utiliza ampliamente cuando se necesita un sabor más fuerte y menos dulce, siendo ideal para coberturas, trufas, rellenos y para agregar un sabor a chocolate distintivo a postres finos y repostería gourmet.