Mejormix
$33.00Precio
Fórmula especializada que activa el gluten y mejora la producción de gas durante la fermentación, optimizando el desarrollo de las masas.
APLICACIONES PRINCIPALES:
Pan blanco y salado
Pan francés
Masas dulces
BENEFICIOS CLAVE:
Reduce tiempos de fermentación
Mejora el desarrollo y volumen del pan
Proporciona miga suave y textura mejorada
Corteza crujiente y de buen color
DOSIFICACIÓN: 10g por kg de harina (1%)
PRESENTACIÓN. Bolsa de 440g
VIDA ÚTIL: 6 meses