Manteca Oleofinos
$41.00Precio
100% Vegetal. Típicamente elaborada a base de aceite de palma y/o sus fracciones (como la oleína de palma).Ausencia de Grasas Trans
Es neutra, es decir, libre de olores o sabores extraños. Esto asegura que no altera el gusto final de los alimentos. Sólida a temperatura ambiente y de textura suave y cremosa. Esta plasticidad permite una mejor incorporación en las masas y batidos.
Para mejorar la textura, el desarrollo y la conservación del pan, galletas y bollería.