Sabor mantequilla naranja

Sabor.
Es una mezcla que proporciona un toque cítrico-lácteo delicado y duradero, buscando un perfil de sabor que es tanto de mantequilla como de naranja. Aporta un acabado refrescante y sofisticado.
 
Tipo de Producto.
Es un producto líquido emulsionado, clasificado como altamente concentrado y horneable.
 
Uso.
Está diseñado principalmente para la industria panificadora, pastelera, galletera y similares. Es perfecto para panes, pasteles, galletas y otras creaciones de repostería.
 
Resistencia.
Incluye un fijador especial que le permite resistir altas temperaturas sin que el sabor y el aroma se desvanezcan durante el proceso de horneado.
 
Aplicación.
Su consistencia líquida permite una fácil aplicación y una incorporación uniforme. Se debe añadir al final del batido de los demás ingredientes de la masa o mezcla.
 
Recomendación: Se sugiere su uso en masas que están elaboradas a base de grasas vegetales, aceite o margarina.
 
Dosificación Sugerida (por 1 kg de masa)
Masa suave: 3 - 6 ml.
Masa para pan dulce / galletas: 4 - 6 ml